第50节

    ??“好……吧。”何掌柜撑着桌子，努力了几下才终于站起身，扬声对武大娘说道，“武大嫂，这盘子我先端回去了，明日再来还你家的盘子啊！”

    ??武大娘正忙着热火朝天，闻言头也不抬应了一声：“知道了！”

    ??何庆父子吃得称心快意，捧着盘子宝贝似的端回去了。

    ??至于一路这两块东坡肉又引来多少人垂涎，那就不是他们在意的事儿了。

    ??不知不觉进了三伏天，这几日太阳都火辣辣的，仿佛要把大地烤焦。

    ??天一热，人们的食欲就会下降，梅娘这些日子都不再做羊汤了，而是每天熬一锅酸梅汤，供自己家里人和客人们喝。

    ??饶是如此，贪嘴的武兴还是上火了，连梅娘做的饭食都吃得不多了。

    ??梅娘看在眼里，这日便想给大家做个凉皮吃，解解暑气。

    ??凉皮其实很好做，就是古代不如现代买什么都很方便，所以制作过程有些繁琐。

    ??面粉加一点盐，加水一起和成面团，在揉好的面团盖上湿布醒一会儿。

    ??倒一盆清水，像洗衣服一样在水中搓洗面团，直到水变得浑浊。

    ??这时手里的面团只剩下一小团，这就是面筋。

    ??余下的水放到阴凉处搁置几个时辰，底部就会沉淀出一层白色的面糊。

    ??把顶层的清水慢慢倒掉，底层的面糊用力搅合至颜色均匀。

    ??锅里倒水烧开，拿一个平底大盘子，盘底抹少许油，舀一勺面糊浇在上面，摇晃至面糊均匀粘在盘底。

    ??把盘子放到锅里，盖上锅盖，大约十数息的功夫，面糊就会凝固，并微微鼓起，这时把大盘放到凉水盆里冷一下，就可以揭下这张凉皮了。

    ??如此重复，十来张凉皮很快就做好了。

    ??把发酵好的面筋揉一揉，上锅蒸一炷香的功夫就熟了。

    ??备好材料，接下来的过程就简单了，凉皮切成又薄又宽的长条，面筋切成小块。

    ??黄瓜切丝，加入盐、蒜末、芝麻酱，以及少许米醋和酱油，一碗清凉爽口的的凉皮就做好了。

    ??第040章 珍珠汤

    ??梅娘端了一碗给武大娘, 第二碗就给了武兴。

    ??武兴本来没什么胃口，全靠对美食的一腔热爱强撑着，接过凉皮才意识到手里这碗食物与平日里吃的东西不同。

    ??碗里的食物像是一根根面条, 却又比普通的面条长而薄, 而且是半透明的, 散发着白玉般莹润剔透的光泽，看起来光滑又柔软。

    ??其中还掺杂着嫩绿的黄瓜丝, 一看就觉得清爽开胃。

    ??稀释过的芝麻酱把各种调料都融合在一起, 均匀地沾染在凉皮上, 散发着阵阵诱人的香味。

    ??只闻着这香味, 武兴觉得仿佛被一阵凉风吹过，瞬间神清气爽。

    ??他拿起筷子，夹了一筷凉皮塞入口中。

    ??凉凉的，香香的，带着少许米醋的酸甜，这凉皮吃起来细腻滑润，薄皮爽口，令人回味无穷。

    ??只吃了一口, 武兴就觉得浑身像是浸入了泉水, 身心内外一片透凉。

    ??几日来被暑意困住的嗓子像是重新打开了通道，一根根凉皮飞快地滑进了肚子里。

    ??武兴连话都来不及说, 整张脸埋在碗里，一顿风卷残云，不过片刻功夫，一碗凉皮就被他消灭得干干净净。

    ??吃过凉皮的武兴连精神都振奋了许多, 他舔了舔嘴唇，抬头看向梅娘。

    ??“二姐, 这个还有吗？”

    ??可怜武兴吃了半天，连这东西叫什么名字都不知道。

    ??梅娘笑着说道：“有，不过这凉皮有点儿凉，怕你吃多了肚子疼，要不你再来个烧饼？”

    ??武兴小心翼翼地看向梅娘，说道：“要不，我就再吃一口，一根就行！”

    ??梅娘被他逗笑了，又挑了一筷子凉皮给他。

    ??“就这些了，你要是爱吃，回头二姐还给你们做。”

    ??武兴立刻高兴起来，捧着碗说道：“好！谢谢二姐！”

    ??他看武鹏正在往自己的碗里舀辣椒油，就也学着舀了一点，放在碗里搅拌了几下。

    ??嗯，加了辣椒油的凉皮酸酸辣辣，更加好吃了！

    ??有了凉皮和酸梅汤的滋养，不过几日的功夫，武兴的食欲就恢复了正常。

    ??这日梅娘去一个姓古的人家帮厨，回到家已经是下午了。

    ??一进门，她就发现家里多了两个人。

    ??这是一男一女，约莫二十多岁的模样，都穿着打着补丁的粗布衣裳，男子身材高瘦，肤色粗糙发黑，女子头上身上连一件配饰也没有，只用一块帕子包着头发，两人都是一副风尘仆仆的模样。

    ??此刻两人正坐在桌旁吃着烧饼，武大娘坐在女子身边，低着头抹眼泪。

    ??见梅娘进来，两人都站起身来。

    ??男子下意识地拍了拍衣裳上的烧饼渣子，一副想说话却不敢说，又是紧张又是局促的模样。

    ??女子则望着梅娘，神情既惊喜又激动。

    ??“二妹，你都长这么大了……”才一张嘴，女子的眼泪就掉了下来。

    ??梅娘略想了想，方笑着打招呼。

    ??“姐，姐夫，你们怎么来了？”

    ??这两个人正是原身的大姐武娟娘，大姐夫韩向明。

    ??一听到这话，男子黑黢黢的脸庞就变成了黑红色，连手脚都不知道该往哪儿放了似的。

    ??武大娘擦干眼泪，招手叫梅娘过去。

    ??“梅儿，过来坐下，娘慢慢跟你说……”

    ??原来韩家本是京城西郊的农户，韩向明是独子，父母早亡，直到二十岁上才娶了娟娘。

    ??按理说娟娘是京城中人，原不该嫁到城外去的，可武家穷得要靠卖烧饼糊口，全家只有武大娘一个寡妇撑着家，下面又有一群弟弟妹妹，谁都不想惹上一堆累赘，便没人肯上门说亲。

    ??武大娘舍不得把娟娘送去富贵人家做奴婢，又不肯许给人做妾，好不容易听人说起韩向明，她想着韩家虽穷，家中却有几亩地，又没有公婆要伺候，对娟娘来说倒算是一门不错的亲事，便把娟娘嫁了过去。

    ??好在韩向明是个性情老实的，又勤快又能干，对娟娘也好，小两口过了几年日子，前年又添了个儿子，一家三口的日子也算得上和和美美。

    ??本以为娟娘总算能过上安稳日子了，谁知前不久西郊下了场冰雹，将韩家的庄稼打了个七零八落，今年的收成算是完全泡汤了。

    ??娟娘两口子愁得睡不着觉，眼看着到了六月，再种什么也来不及了，到了秋天打不上粮食来，一家三口这一冬天可怎么过？

    ??正在走投无路的时候，武大娘托人捎了口信过来，问她家怎么样了。

    ??两口子一合计，地里的收成是指望不上了，还不如抱着孩子进城来投奔娘家，两口子在城里寻些活计，攒点儿钱，好歹把这大半年熬过去，明年再作打算。

    ??于是两人把家里东西收拾收拾，托给邻居帮忙照管，便带着儿子进了城。

    ??自打听说西郊下了冰雹的事儿，武大娘就日夜悬心，这回见小两口抱了外孙投奔过来，又是心疼又是怜惜，忍不住就哭了。

    ??听完前因后果，梅娘这才明白，韩向明为什么一看见自己就这么紧张了。

    ??俗话说，人若一求人矮半截，尤其这个时代，男子本就该赚钱养家，如今连自己妻儿都养不活，反而还要来投奔妻子娘家，哪里还能直得起腰说话。

    ??她忙说道：“姐和姐夫难得回来，一路辛苦了，先好好歇歇，找活的事不用着急。”

    ??见她丝毫没有嫌弃的样子，娟娘夫妻俩才松了口气。

    ??刚才听武大娘的意思，现在家里的事都是梅娘说了算，她还担心梅娘会赶走他们。

    ??嫁出去的女儿泼出去的水，娟娘自己过不好日子，回来拖累娘家，被娘家嫌弃也是正常的。

    ??现在梅娘不但不嫌弃，还张罗给他们倒茶喝水，关切地询问他们的情形，娟娘才放下心。

    ??她看着梅娘忙里忙外，笑语晏晏，不禁有些感慨。

    ??真没想到，当年那个黄毛丫头，现在居然出落得如此清丽，更没想到才几年的功夫，梅娘竟然变得如此聪明能干了。

    ??屋子里本就小，梅娘一回来，韩向明就不好一直坐着不动，他起身去翻包裹，把带来的东西拿出来。

    ??“娘，这些是我们带来给小姨小舅他们当零嘴的，这是栗子干，这是核桃，还有果子……”

    ??一听说有吃的，武兴就来了精神，连忙跑过去，借口帮大姐夫忙，然后一会儿吃个栗子，一会儿砸个核桃，惹得武大娘又是一顿骂。

    ??正说着话，里屋忽然传来一阵孩子的哭声。

    ??娟娘连忙站起来，快步往屋里走去。

    ??武大娘对梅娘说道：“八成是小石头醒了。”

    ??很快娟娘就抱着一个两岁左右的孩子出来，被娟娘哄了几句，小石头已经不哭了，只是还靠在娟娘的肩膀上，一副无精打采的模样。

    ??武兴见他出来，就拿了块核桃仁去逗他。

    ??“小石头，看二舅舅手里拿着什么？你闻闻香不香，想不想吃？”

    ??没想到武兴不逗还好，一说到吃，小石头就皱紧了眉头，一副要吐不吐的样子。

    ??娟娘轻轻拍了他后背几下，对武大娘等人说道：“这孩子昨日坐了一整日的驴车，就有些没精神，昨儿晚上我们住的西城的大车店，又被牛马的味道熏了一夜，今天早上他就吃不下饭，没事儿，歇两天就好了。”

    ??“什么，小石头一整天都没吃饭！？”武大娘一听就着急起来，“这么点儿个孩子，不吃饭可怎么行呢？小石头，你跟姥姥说，你想吃什么，姥姥这就给你做去！”

    ??小石头只是呆呆地看着武大娘，看了一会儿又把头扭过去了，一副很难受的样子。

    ??云儿小声问道：“小石头喝不喝水果茶，酸梅汤呢？”

    ??梅娘摇摇头，说道：“他一天没吃东西，这会儿肚子是空的，再喝这些东西会更不舒服的。”

    ??她上前摸了摸小石头的头，见他并不发烧，只是神情萎靡不振，才稍稍放了心。

    ??“娘，姐，小石头可能是脾胃不适，你们带他去周医婆那儿瞧瞧，我给他做些好克化的东西吃。”

    ??武大娘连连点头，转眼又想起了什么，犹豫道：“那这烧饼怎么办？”

    ??马上就要到卖烧饼的时辰了，要是不做烧饼，晚上卖什么呢？

    ??武鹏听了忙说道：“娘，我知道周医婆家在哪儿，我带大姐他们过去吧。”

    ??武大娘就给了武鹏两小串钱，让他带娟娘他们过去，韩向明抱起小石头，跟着武鹏走了。